杏鲍菇多糖

杏鲍菇是珍稀名贵食用菌,菌肉肥厚似鲍鱼,因而得名杏鲍菇。具有很高的食用药用价值,不但味道鲜美、营养丰富,而且集“天然、营养、保健”于一体,被称为“平菇王”、“干贝菇”、 鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸,更重要的是含有丰富的多糖类物质。不论在食品工业或在**卫生等方面,杏鲍菇都具有广阔的开发和应用前景。
杏鲍菇多糖含量丰富,与双歧杆菌共用,有改善肠胃功能和美容的效果。杏鲍菇多糖对自由基引起的亚油酸、菜油氧化以及离体肝脏组织的脂质过氧化均有一定的抑制作用,对人体具有抗癌、降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病以及美容等作用。
一、杏鲍菇多糖的功效
1、降血糖作用 病小鼠高血糖有防治作用,使实验小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善,还能减少糖尿病小鼠饮水量。
2、增强肌体免疫功能,具有抗病毒、抗肿瘤作用,且能降低机体胆固醇含量,降血脂、防止动脉硬化。
3、杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂,在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性,能刺激抗体形成、增强人体免疫力、发挥抗癌作用。
二、杏鲍菇多糖的参数与用途
【性状】本品