软化保湿剂 - 产品信息

软化保湿剂是以海藻,多糖为主要原料,配以保湿,乳化,增稠等多种原料复合而成,主要用于米面制品的保软(防止硬化),改善口感,耐储藏,延长保存期。
用途;主要用于麻辣食品,蛋黄派,海苔,生湿面条,面皮,饺子皮,米粉米线等。
用法;直接掺与面粉中,搅拌均匀加水调和即可。
用量;每公斤原料用5-15克(参考量)。