- 类 别:12
- 产 地:甘肃
- 产品规格:50g~350g
- 产品包装:礼品盒,保鲜箱,网袋
- 商标时间:0001年01月01日
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根据其形状以及皮肉皆为黑紫色,蒸、煮后其肉质呈现出宝兰石般晶体亮丽兰紫色泽的特点,因此冠以“黑金刚”之名。 黑金刚土豆
植物学特性 “黑金刚土豆”幼苗生长势较强,田间整齐度好。株型半直立,分枝3—4个,株高45厘米,茎、叶绿色,叶缘平展,茸毛少,复叶中等,侧小叶2—3对,排列较整齐。花冠白色,无重瓣,雄蕊黄色,柱头三裂,花粉少,天然结实少。单株结薯8—12个,薯块长椭圆型,长10㎝左右,皮黑色,肉黑紫色,表皮光滑,芽眼数和深度中等。 生物学特性 “黑金刚土豆”出苗至成熟90天左右,属中熟品种。结薯集中,单株平均结薯630克,大面积平均亩产1200 kg左右,块茎休眠期45天左右,较耐贮藏。 品质分析 ①黑金刚土豆经检测淀粉含量14%,每千克黑金刚土豆中含粗淀粉120克,还原糖2.49克,每百克黑金刚土豆中含蛋白质2.33克,脂肪0.1克,每百克黑金刚土豆中微量元素及维生素含量为:碳水化合物16.5克,维生素C22毫克。 ②其黑紫色的原因是富含Delphindin(紫色)花青素,经北京谱尼理化分析测试中心检测其花青素含量高达每百克35毫克。该品种除营养丰富