鸡肉粉

潍坊美宝来动物蛋白有限公司生产的美宝来鸡肉粉(含鸡肉骨粉)采用健康鸡只屠宰后分割可食用鲜肉过程中余下的部分为原料(鸡脖皮、胸皮、皮下碎肉、皮下脂肪、
网油、鸡尾、内脏、未长成的蛋、残损鸡架,去肉腿骨等并阶段性淘汰非病死鸡只),经蒸煮挤压后,控温灭菌、脱脂膨化而成。
一、感观指标:
鸡肉粉　色泽: 浅黄色或棕黄色 
状态: 粉状具流动性  
气味: 具固有香味,浓郁
理化指标:
　　 产品:鸡肉粉　粗蛋白(%)≥60-68,粗脂肪(%)≤16,水分(%)≤10,灰分(%)≤20.
二、鸡肉粉 )鸡肉骨粉) 色泽: 黄色或浅棕褐色 
状态:　粉状具流动性　　
气味: 具固有香味,浓郁
理化指标:
　鸡肉粉(鸡肉骨粉)粗蛋白(%)≥50,粗脂肪≤12,水分(%)≤10,灰分(%)≤33,钙(%)≥8,磷(%)≥4.
鸡肉粉氨基酸分析:
检测项目 检验结果 检验项目 检验结果
天门冬氨酸(%) 5.88 异亮氨酸(%) 2.58
苏氨酸(%) 2.72 亮氨酸(%) 4.86
丝氨酸(%) 2.66 酪氨酸(%) 2.09
谷氨酸(%) 1