- 类 别:57
- 参考价格:花食用油
- 产 地:新疆
- 产品规格:花食用油
- 产品包装:花食用油
- 商标时间:0001年01月01日
- 质量标准:花食用油
- 产 量:花食用油
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红花籽和红花油
红花油取自红花的种子,虽然红花在古时就己知道,然而红花油作为重要的商品植物油的时间则不长。红花属菊科一年生草本植物,分布在温带,我国多产于西北,尤以新疆红花的种子含油29%-45%,外形似葵花籽。含壳量为30%-55%。红花油油色草黄至金黄,澄清透明。
红花油的理化常数:
相对密度(d20℃4℃) 0.9190-0.9240
折光指数(n20℃D) 1.4750-1.4769
凝固点(℃) -20~-13
粘度(E020℃) 9.6-10.8
脂肪酸凝固点(℃) 14.0
碘值(g碘/100g油) 138-150
皂化值(mgKOH/g油) 187-194
不皂化物(%) 0.6-1.5
红花油的脂肪酸组成(%):
软脂酸 5.5-6.4
硬脂酸 1.2-3.1
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