乐山井研王村镇:羊肚菌采收忙 助力乡村振兴

春回大地,羊肚菌也进入了采收期,在四川省乐山市井研县王村镇集体村,羊肚菌采收现场一片繁忙,小小的羊肚菌,不仅是舌尖上的美味,更是村民增收的“法宝”,为乡村振兴注入蓬勃动力。

2月5日,走进王村镇集体村的羊肚菌棚,温暖湿润的气息扑面而来,整齐排列的菌床上,密密麻麻的羊肚菌破土而出。采摘工人们弯下身子,手持剪刀,熟练地将羊肚菌从菌床上采下,去掉菌尾放入桶中,动作迅速且精准。在分拣区域,工人们根据大小、形状、色泽等标准进行分类,个头饱满、形状规整、颜色鲜亮的羊肚菌将作为精品,直接供应给高端市场。分拣完成后,部分羊肚菌通过特制竹篮被送往烘干箱,开启了从新鲜食材到干货珍品的转变之旅。

农场负责人陈思凯介绍:“2024年,我公司在集体村流转土地30多亩,从事羊肚菌六妹系列种植,11月进行播种。到2025年2月初,羊肚菌六妹系列基本达到成熟期,每天大概有20多个工人采摘。目前羊肚菌长势良好,预计羊肚菌的总产鲜菇能达到15000斤,干品能达到2000斤,总产值应该能达到7、80万。羊肚菌新品六妹上市,鲜菇的市场价格为60元一单斤;如果是干品的话,市场价定位在400元一单斤,市场前景很可观。”

羊肚菌外形像雨伞,菌盖呈蜂窝状,恰似羊的肚腹,故而得名。羊肚菌富含蛋白质、多糖、多种维生素以及矿物质,具有提高免疫力、益肠胃、抗氧化等多重功效,不仅是餐桌上的美味佳肴,也是营养丰富的保健食品。据农场负责人介绍,农场在菌种生长管理上选用优质菌种,以小麦、木屑等科学配比发酵成培养基质,采用物理和生物防治应对病虫害,杜绝了农药、化肥的使用,保证羊肚菌品质安全,目前产品远销国内外市场。

近年来,王村镇集体村在农业产业发展的道路上大胆探索、勇于创新,将农业规模化视为产业升级的关键突破口。通过积极引入专业农业业主,多元化建设蔬菜、水果、羊肚菌等特色种植基地,不仅带动周边村民增收,还促进了农业产业发展。

“在乡村振兴大环境之下,集体村注重农业产业发展,目前有粮油、水果、蔬菜、中药材等各类农作物,流转规模达1000余亩,带动2000余名村民发展,人均年收入超过2.4万元。接下来,集体村以高标准农田建设为抓手,提高农田综合利用率,引进更多种植业主入驻集体村,继续扩大种养殖规模,促进集体村高质量发展。”王村镇集体村党支部书记毛军说道。