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菜心保鲜真空预冷机设备信息介绍

2015年06月15日 14:49发布单位：东莞市科美斯制冷设备有限公司查看联系方式

类　　别：53
参考价格：198600
产　　地：中国
产品规格：可选择
产品包装：木箱
注册商标：COLDMAX
商标时间：0001年01月01日
质量标准：出口
产　　量：月产20台
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蔬菜花卉水果真空预冷保鲜机
真空预冷保鲜设备,是为防止果蔬花卉在冷藏运输等过程中鲜度和品质下降而设计,基本原理是将果蔬花卉放置在真空状态的槽内,在低压下水份从果蔬花卉表面蒸发出来,利用水从果蔬花卉表面夺取蒸发潜热的方法,达到冷却的效果。真空预冷的果蔬花卉,与未预冷的相比具有以下优点:
1、鲜度和味觉好,市场价格高,有利销售。
2、冷却速度快,一般只20~30分钟,且与收获的时间无关,如用冷藏库冷却则需10~12小时,且只能处理早上收获的果蔬。
3、冷却均匀、迅速、清洁。
4、去除的水份仅占重2~3%,故重量不减,且处理的时间短,不会产生局部干枯变形。
5、即使在雨中收获的果蔬,表面的水份也能在真空状态下被排除,胡萝卜等水洗过的蔬菜同样可排除表面的水份,输送过程中不会引起损伤。
6、与未预冷的果蔬相比,由于鲜度保持时间长,适合较长时间贮藏及长途运输,具有广阔商业前景。