百 奥 特 大 米 多 肽

百 奥 特 大 米 多 肽
 BIOTECH RICE POLYPEPTIDE
 
产品简介:
百奥特大米多肽由上海百奥特植物蛋白科技有限公司与江南大学生物工程学院联合研制开发的“大米低聚肽(PEPTIDES)”,是以大米蛋白为原料,经复合蛋白酶酶解,再经过膜分离、脱苦等一系列精制处理而得到的小分子蛋白质水解产物,它主要由多种多肽分子混合物所组成,以及其它少量的游离氨基酸、糖类和无机盐等。大米多肽是当今营养食品工业最优质、最具技术含量和市场前景的高档功能性蛋白添加剂,可广泛应用于保健食品、营养食品、焙烤食品、运动员食品等领域。
 
质量标准:
项目　标准　
蛋白质Protein(%) ≥70 
多肽 Polypeptide(%) ≥50 
脂肪Fat( %) ≤2 
水分 Moisture( %) ≤8 
铅Lead (Pb, mg/kg) ≤1.0 
砷Arsenic (As, mg/kg) ≤0.5 
菌落总数 Stand Plate Count (Unit/g) ≤30000 
大肠菌群E. coli (Unit/100g) ≤90 
致病菌P