中性奶茶稳定方案

  • 类  别:54
  • 参考价格:42元/公斤
  • 产  地:中国杭州
  • 产品规格:20公斤/箱
  • 产品包装:纸箱
  • 商标时间:0001年01月01日
  • 质量标准:ISO9001
  • 点击次数:1513
中性奶茶稳定方案
  本方案选用符合GB2760规定的植物胶、海生提取物、活性乳化剂、PH调节剂、缓冲剂等成份精制而成,为白色或略带灰黄色,对人体无毒副作用,用户可放心使用。
产品特点:乳化油脂能力强,乳白度高,高温时油脂不分离,口感香滑细腻。适用植脂甜奶,植脂淡奶,可可味植脂奶等中性植脂奶饮料。
建议用量:饮料总量的0.4-0.5%。
建议配方:
植脂末:1-3%
白砂糖:6-9%
稳定剂:0.25%
全脂奶粉: 世界         1.5-2%                                           速溶茶粉: 0.2-1% 
牛奶香精:0.02-0.05%                                         红茶香精:0.02%
加水至:100%
关键控制点:
1、植脂末加热水溶解,250-300目滤网过滤。
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